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miércoles, 9 de abril de 2014

Galletas de chocolate caseras

Buenos días!!!


Hoy os traigo una receta muy dulce y rica, como preparar galletas de chocolate en casa.

Necesitamos los siguientes ingredientes:

                   - 115g Mantequilla
                   - 175g Azúcar glasé
                   - 110g Chocolate en polvo
                   - 200 Harina
                   - 1 Huevo
                   - Esencia de vainilla (opcional)






Primero echamos la mantequilla en un bol , y añadimos el azúcar glasé poco a poco mientras batimos.
Cuando ya tenemos la mezcla hecha, le añadimos el huevo y seguimos batiendo.
A continuación, le vamos echando el chocolate poco a poco sin parar de batir, si has escogido echarle la esencia de vainilla, añadiríamos una cucharadita en este momento y por ultimo le vamos añadiendo lentamente la harina (reservar un poco para el final) a la masa haciendo que sea mas consistente.



Cuando ya tenemos la masa, la ponemos sobre un papel de horno (papel vegetal), echamos la harina que habíamos reservado y mezclamos bien hasta que notemos que no se pega y así se pueda trabajar bien.

Tapamos la masa con papel transparente y dejamos reposar en el frigorífico durante 2h.



Cuando han pasado las dos horas, ponemos la masa sobre el papel de horno y ponemos otro encima para estirar la masa con la ayuda de un rodillo. Cuando ya lo tenemos estirado, hacemos la forma de las galletas que quieras, yo he usado varios moldes diferentes.



Calentamos el horno a 180º.

Cuando ya tenemos nuestras galletas preparadas en el papel vegetal y sobre la bandeja del horno, procedemos a meterlas en el horno y las dejaremos a 180º unos 8-10 minutos...



Y ... listas para comer!!! ÑAM ÑAM ...

NOTA: Antes de meterlas en el horno, si quieres las puedes decorar con almendra picada, fideos de colores....

Espero que probéis a hacer esta receta, es muy entretenida.

No olvidéis dejar vuestros comentarios.

Hasta pronto!!